8 Mai 2009 – Micarna SA – 1784 Courtepin
Thème : machines frigorifiques et pompes à chaleur
Visite:
Chaine de production de la division carnée, guidée et commentée par Ch. Progin et Ch. Horner (Micarna SA) – Abattage / Désossage / Viande fraîche / Charcuterie / Chambre froide)
Cours théoriques:
1. Rappels thermodynamiques – C. Monney / Cmonney
2. Machines frigorifiques au CO2 – R. Burri / Wettstein SA
3. Pompes à chaleur au NH3 – R. Burri / Wettstein SA
Visites techniques:
Salle des machines frigorifiques au CO2 et au NH3 / Pompes à chaleur au NH3 / Récupération de chaleur des groupes froid / Condenseurs évaporatifs / Tours de refroidissements.
Guidé et commenté par MM. R. Burri, F. Burgger et G.Brunimann (Wettstein SA)
Organisation :
Micarna SA / Wettstein SA / Cmonney / Ch.Progin / A.Borghi / ARTh.
32 participants
Documents de formation:
Connaissances de la technique du froid CO2
Bases installations de froid / pompe à chaleur